Camerises Mistouk
Une rafale de saveur boréale


Author: Dominique


Recettes SMOOTHIES AUX GOURGANES, SAUCE LA MÉTISSE  


*10 portions (1,275 litres) Ingrédients  200 g. de gourganes blanchies et peau enlevée (Légunord) 375 ml. de yogourt nature 375 ml. de lait 2 % nordique biologique (Nutrinor) 150 ml. de jus de pomme, au besoin 50 ml. de miel liquide (Miel de mon père)...

Recette de riz et tempeh aux légumes


Recette de riz et tempeh aux légumes Ingrédients 200 ml de riz et 400 ml de bouillon de légumes ou poulet 240 de tempeh râpé ou de tofu râpé 2 carottes râpés 2 branches de céleri coupé en diagonale 2 oignons coupés fins 2 gousses...

Recette de salade de chou kale à la moutarde à la camerise


Ingrédients 60 ml (¼ tasse) de  yogourt grec nature, le régulier aussi fait bien 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre Une gousse d’ail 5 ml de sauce piquante La Métisse plus légère ou Le Métis plus forte 10 ml (2 c....

Recette de filets de poisson à la moutarde de camerises


  Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : environ 4 minutes Ingrédients 1/4 t (60 ml) de farine (si vous aimez sans gluten la farine de riz ou tapioca) 4 filets de poisson à chair blanche (tilapia, morue ou sole) (environ 1 1/2...

Recette de sauce barbecue à la camerise


Vous pouvez l’utiliser pour faire des ailes de poulet, pour des côtes levées, pour accompagner un steak  ou des côtelettes de porc. Pour 4 portions Ingrédients 5 ml ou plus de sauce piquante Le Métis  5 ml de poudre d’oignon 2,5 ml de poudre d’ail...

Recette de choucroute à la camerise


Ingrédients 6 saucisses comme des merguez, ou  italienne, ou aux légumes, ou chorizo, etc. 400 gr de choucroute, idéalement celle des Jardins de St-félicien 2 carottes rappées, (si vous avez d’autres légumes racines, pourquoi pas) Une pomme rappée 1 oignon en petits cubes 125 ml...

Recette de gâteau au fromage du Rang des Îles, (fromagerie Médard de St-Gédéon) de camerises et à la crème sûre


Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 10 minutes Portions : 10 Facile à préparer Ingrédients Fond de chapelure 750 ml (3 tasses) de chapelure de biscuits Graham 60 ml (4 c. à soupe) de sucre 250 ml (1 tasse) de beurre Ingrédient pour...

Recette de sauce à fondue à la camerise


      Ingrédients 100 ml de mayonnaise 100 ml de crème sure 5 ou 15 % 50 ml de yogourt nature, idéalement Grec 2 c. à café de vinaigre de pomme ou vin 2 c. à soupe de sauce piquante La Métisse ou plus...

Velouté à la camerise


Ingrédients 1 c. à table d’huile d’olive ou d’avocat 1  oignon coupé en morceaux 1 patate coupée en morceaux 1 branche de céleri, émincé 1 carotte en morceaux 1 tasse de brocoli en morceaux 1 c. à thé de curcuma 1/4 c. à thé de...

Recette de saumon au four à la camerise


Ingrédients 3 c. à soupe 45 ml de confiture boréale de camerises 3 c. à soupe 45 ml de moutarde à la camerises 1 c. à  café  5 ml de jus de citron 4 filets de saumon (ou de truite) Sel et poivre Préparation Préchauffer...