Camerises Mistouk
Une rafale de saveur boréale

Un fruit du Québec à découvrir la camerise


Plusieurs surnomment la camerise le fruit de la longévité, c'est un super-fruit santé à cause de ses propriétés antioxydantes et de son profil nutritif exceptionnel.


Une rafale de saveur boréale

La camerise prend sa place sur les tables québécoises grâce à des chefs comme Jean Soulard et Isabelle Plante. Découvrez toute la versatilité de ce fruit unique.

La première idée qui nous vient avec les petits fruits, c’est une belle tarte qui sort du four ou une bonne confiture au déjeuner le matin, ce sont deux façons de découvrir ce fruit. La camerise a plusieurs atouts qui lui permettent d’embellir votre quotidien culinaire. Par exemple vous pouvez accompagner d’une sauce à la camerise vos grillades, le saumon  ou vos casseroles de viandes mijotées comme le canard, le bœuf ou l’agneau. Avec les produits laitiers les succès sont assurés.  Vous apprécierez  la tartinade à la camerise avec de la crème glacée à la vanille, la confiture à la camerise avec du yogourt grec nature et la sauce à fondue qui allie la crème sure et le yogourt. Simplement divin.

Prix innovation remporté en novembre 2017 au Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec

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